Film

Fischessen des Fischereivereins Oberrheintal 1964 und Hauptversammlung zum 75-Jahr-Jubiläum 1966 im Hotel Freihof (?) in Altstätten

Titel

Signatur

ZLD 021/08

Stufe

Dokument

Entstehungszeitraum

1964.12.12-1966.09.10

Archivalienart

Film

Verfertiger/-in

(Friedrich) Gebhard Zellweger-Zwicky (11.07.1898-26.03.1984)

Originalbezeichnung

Fischessen des Fischereivereins 12. Dez. 1964

Ausprägung

analog

Anzahl

Enthält

00:00:02 Titel "Fischessen des Fischereivereins 12. Dez. 1964" 00:00:14 Koch mit weisser Mütze beim Vorbereiten (Filetieren) des Fischs 00:00:50 mehrere Kilo Kochbutter 00:01:01 zwei junge Frauen beim Kartoffelrüsten 00:01:19 junge Frau beim Biereinschenken, junge Frauen beim Kartoffelrüsten 00:01:42 Koch beim Ausnehmen und Vorbereiten von Fischen, ein Mädchen mit Zöpfen hilft dabei 00:02:49 Koch beim Fritieren und Braten von Fischfilets 00:03:04 junge Frau beim Panieren (?) von Fischfilets 00:03:13 Köche genehmigen sich ein Bier 00:03:22 Koch tötet Fische und nimmt sie aus, Frauen als Zuschauerinnen und beim Biertrinken 00:04:26 Koch beim Fischekochen (Forelle blau?), beim Anrichten mit Kartoffeln 00:05:02 Gäste beim Fischessen, von Frauen bedient 00:07:37 Gäste an der Garderobe 00:08:12 "Ende" 00:08:16 "75. Hauptversammlung des Fischereivereins Oberrheintal 10. Sep. 1966" 00:08:35 Ansprache (des Präsidenten?) 00:08:45 Koch und zwei junge Frauen in der Küche beim Vorbereiten des Festmahl (u.a. Fischfiletieren, Fische ausnehmen), unterbrochen von Szene mit Frau beim Kartoffelrüsten (00:09:05) 00:11:51 Servieren des Festmahls 00:11:59 ein zweiter Koch giesst Weisswein über Fische, der Präsident (?) trinkt mit den Köchen ein Glas Bier und versucht die Speise 00:12:48 ein Koch füllt Mayonnaise in Serviergefässe, der zweite Koch bereitet Forelle blau (?) zu, unterbrochen von Besuchern aus dem Speisesaal, Kartoffeln und Fische werden fürs Servieren vorbereitet 00:13:49 Koch teilt Forelle (?) in Stücke zum Servieren und löst die "Bäckli" aus, Fische auf einer Platte werden mit Sauce übergossen, Frauen bestücken den Speiselift (00:14:24) 00:14:31 junge Frauen beim Servieren in der Gaststube, Gäste (Mitglieder des Fischereivereins?) geniessen das Festmahl 00:15:43 Frau an der Registrierkasse 00:16:08 im Hintergrund ist ein kleiner Teil eines signierten Wandgemäldes von Bruno Kirchgraber (1900-1983) sichtbar: Das Gemälde befindet sich vermutlich im Hotel Freihof in Altstätten. 0016:21 "Ende"

Darin

00:14:58 und 00:15:28 Rauchen im Speisesaal (Männer rauchen Zigaretten und Zigarre)

Format

8 mm

Abspieldauer

0:16:30

Farbe

color (Film)

Bild

positiv

Länge

60.00

Fischessen des Fischereivereins Oberrheintal 1964 und Hauptversammlung zum 75-Jahr-Jubiläum 1966 im Hotel Freihof (?) in Altstätten

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